{"id":397,"date":"2017-03-03T13:14:14","date_gmt":"2017-03-03T11:14:14","guid":{"rendered":"http:\/\/fademur.es\/fademur\/?p=397"},"modified":"2017-03-03T13:22:05","modified_gmt":"2017-03-03T11:22:05","slug":"la-leche-rural-muller-es-el-ejemplo-perfecto-de-ganaderia-sostenible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fademur.es\/fademur\/la-leche-rural-muller-es-el-ejemplo-perfecto-de-ganaderia-sostenible\/","title":{"rendered":"\u201cLa leche Rural Muller es el ejemplo perfecto de ganader\u00eda sostenible\u201d"},"content":{"rendered":"

Rosa Arcos\u00a0lleva m\u00e1s de veinte a\u00f1os dando voz a los problemas del mundo rural en Galicia, primero desde Uni\u00f3ns Agrarias-UPA y despu\u00e9s como presidenta de FADEMUR Galicia. Usa todo su tiempo y su esfuerzo para ello, y creatividad no le falta. Ahora, incluso, se ha atrevido a impulsar la primera marca de leche procedente exclusivamente de explotaciones gestionadas por mujeres: Rural Muller.<\/strong><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 objetivos tiene el lanzamiento de la leche Rural Muller, presentada como la primera leche feminista?<\/strong><\/p>\n

No es una mala imagen de marca, pero lo cierto es que detr\u00e1s de este proyecto est\u00e1 el trabajo y la ilusi\u00f3n de muchos miles de mujeres ganaderas, porque el 54% de las explotaciones familiares gallegas de vacuno l\u00e1cteo est\u00e1 en manos de mujeres. Con Rural Muller estas explotaciones tienen nuevas f\u00f3rmulas de vender la leche y alcanzar un precio sostenible. Pero si, adem\u00e1s del punto de vista de g\u00e9nero, valoramos que son explotaciones de ganader\u00eda familiar, las m\u00e1s ligadas al territorio, que usan t\u00e9cnicas m\u00e1s respetuosas con el medio ambiente y con el bienestar animal, que revitalizan la econom\u00eda del medio rural\u2026 Lo cierto es que este proyecto es el ejemplo perfecto de ganader\u00eda sostenible.<\/p>\n

\u00bfEn qu\u00e9 fase se encuentra esta iniciativa?<\/strong>
\nEstamos en una fase muy incipiente, creando las bases para introducir en el mercado una marca de leche con una calidad diferenciada.
\nAhora solo estamos trabajando con leche fresca, que por su durabilidad (dos d\u00edas) no permite su distribuci\u00f3n m\u00e1s que en\u00a0 el mercado de proximidad.<\/p>\n

\u00bfTen\u00e9is pensado ampliar el proyecto en el futuro?<\/strong><\/p>\n

Por supuesto. Ahora mismo\u00a0estamos trabajando en\u00a0ampliar la ruta de recogida hasta alcanzar una cuota diaria m\u00ednima de 100.000 litros. Esperamos haber terminado esta segunda fase en unos tres meses.<\/p>\n

\u00bfCre\u00e9is que es un modelo que se puede ampliar a otros sectores agrarios?<\/strong><\/p>\n

S\u00ed. De hecho, Rural Muller est\u00e1 demostrando que los consumidores y consumidoras est\u00e1n dispuestos a apoyar la lucha de g\u00e9nero al comprar esta leche. Por tanto, creemos que s\u00ed, que este proyecto es exportable a otros sectores, as\u00ed como a producciones de otras comunidades.<\/p>\n

La crisis l\u00e1ctea ha forzado a muchas familias con explotaciones a reestructurarse: el marido a trabajar fuera de casa y la mujer a llevar la explotaci\u00f3n, \u00bfsuelen asumir ellas la titularidad?<\/strong><\/p>\n

Es cierto que muchas de las explotaciones que han pasado a manos de las mujeres no han pasado a ser propiedad de ellas o a serlo de ambos, acogi\u00e9ndose a la figura de la titularidad compartida. Muchas, la mayor\u00eda, han seguido (sobre el papel) en manos de los maridos o se han acogido a la figura de SC, un sociedad civil en la que ella tiene el 50% y el otro 50% lo sigue teniendo el marido, que era el anterior titular, cuando realmente el 100% del trabajo lo hacen ellas.<\/p>\n

En tu opini\u00f3n, \u00bfpor qu\u00e9 las Administraciones ponen trabas a la implantaci\u00f3n de la titularidad compartida?<\/strong><\/p>\n

No ha habido un convencimiento pol\u00edtico para llevarla a cabo, aunque en su momento fue aprobada por todos los grupos parlamentarios. La puesta en marcha de los registros ha sido un caos que ha llevado muchos a\u00f1os y, despu\u00e9s de eso, nada. Sin medios econ\u00f3micos ni informativos no hay incentivo.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l es la realidad concreta de la titularidad compartida en Galicia?<\/strong><\/p>\n

Mala. Y comparativamente al resto de Espa\u00f1a, puede que peor. En 2015 se tramitaron solo seis expedientes de solicitud y, finalmente, solo se registraron dos explotaciones, y en una de ellas, adem\u00e1s, fue un hombre el que tramit\u00f3 la titularidad compartida. Y eso que hist\u00f3ricamente en Galicia hay m\u00e1s mujeres al frente de las explotaciones. Solo en el sector l\u00e1cteo, de las casi 9.000 granjas proveedoras de leche, el 54% est\u00e1 en manos de mujeres o conformadas como sociedades civiles en las que el 50% est\u00e1 en poder de una mujer.<\/p>\n

Para leer este art\u00edculo en la publicaci\u00f3n original, el n\u00famero 260 de la revista La Tierra, entra en este enlace<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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