{"id":513,"date":"2017-05-23T14:57:00","date_gmt":"2017-05-23T12:57:00","guid":{"rendered":"http:\/\/fademur.es\/fademur\/?p=513"},"modified":"2017-05-24T14:04:40","modified_gmt":"2017-05-24T12:04:40","slug":"fademur-fomenta-la-reduccion-de-huella-de-carbono-de-los-alimentos-gracias-a-su-programa-redmur","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fademur.es\/fademur\/fademur-fomenta-la-reduccion-de-huella-de-carbono-de-los-alimentos-gracias-a-su-programa-redmur\/","title":{"rendered":"Fademur fomenta la reducci\u00f3n de huella de carbono de los alimentos gracias a su programa Redmur"},"content":{"rendered":"<p><strong>La empresa artesana Caurelor \u2013con sede en Lugo- ha obtenido, de la mano de Fademur, un estudio pormenorizado de la huella de carbono de uno de sus productos estrella: la mermelada de casta\u00f1as sin az\u00facar y ecol\u00f3gica. Fademur es la \u00fanica organizaci\u00f3n de mujeres que ha calculado ya la huella de carbono de 25 empresas. La Federaci\u00f3n de Asociaciones de Mujeres Rurales culmina as\u00ed el programa \u201cRedmur: Red de emprendimiento e inserci\u00f3n sociolaboral para la diversificaci\u00f3n de actividades sostenibles en el medio rural\u201d, en el que han participado emprendedoras, artesanas y empresarias de Galicia, Extremadura, Castilla y Le\u00f3n, Castilla-La Mancha, Madrid y la Comunidad Valenciana. <\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 11.5pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Fademur ha analizado, en el marco de su programa Redmur, la huella de carbono de la producci\u00f3n de mermelada de casta\u00f1as sin az\u00facar y ecol\u00f3gica de la empresa \u201cCaurelor\u201d, ubicada en Quiroga (Lugo) y gestionada por una mujer rural.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 11.5pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Esta mermelada se elabora de forma artesanal y utilizando como \u00fanica materia prima la casta\u00f1a de Folgoso do Caurel, ubicada en zona Red Natura 2000, sin ning\u00fan componente adicional. Para el estudio se ha considerado la metodolog\u00eda PAS2050:2011, analizando el ciclo de vida \u201cde la cuna a la puerta\u201d, es decir, desde los trabajos en el casta\u00f1ar hasta el envasado de la mermelada. <\/span><\/span><\/p>\n<div id=\"attachment_514\" style=\"width: 1778px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/fademur.es\/fademur\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huella-caurelor-2-alta.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-514\" class=\"size-full wp-image-514\" src=\"http:\/\/fademur.es\/fademur\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huella-caurelor-2-alta.jpg\" alt=\"Producto Estrella Ambiental certificado por Fademur Galicia\" width=\"1768\" height=\"907\" srcset=\"https:\/\/fademur.es\/fademur\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huella-caurelor-2-alta.jpg 1768w, https:\/\/fademur.es\/fademur\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huella-caurelor-2-alta-600x308.jpg 600w, https:\/\/fademur.es\/fademur\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huella-caurelor-2-alta-300x154.jpg 300w, https:\/\/fademur.es\/fademur\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huella-caurelor-2-alta-768x394.jpg 768w, https:\/\/fademur.es\/fademur\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huella-caurelor-2-alta-1024x525.jpg 1024w, https:\/\/fademur.es\/fademur\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huella-caurelor-2-alta-330x169.jpg 330w, https:\/\/fademur.es\/fademur\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huella-caurelor-2-alta-736x378.jpg 736w, https:\/\/fademur.es\/fademur\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huella-caurelor-2-alta-1280x657.jpg 1280w, https:\/\/fademur.es\/fademur\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/huella-caurelor-2-alta-414x212.jpg 414w\" sizes=\"auto, (max-width: 1768px) 100vw, 1768px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-514\" class=\"wp-caption-text\">Producto Estrella Ambiental certificado por Fademur Galicia<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 11.5pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Las emisiones de carbono calculadas concluyen que esta mermelada es un producto \u201csin apenas huella de carbono\u201d por su \u201celaboraci\u00f3n artesanal y recogida natural\u201d, con una excelente puntaci\u00f3n que le otorga el sello \u201cProducto Estrella Ambiental\u201d de Fademur. La empresa Solid Forest, especialista en consultor\u00eda t\u00e9cnica y medioambiental, ha sido la encargada de realizar el estudio.<\/span><\/span><\/p>\n<p><strong><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 11.5pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Fademur culmina con \u00e9xito el programa Redmur<\/span><\/span><\/strong><\/p>\n<p><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 11.5pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Tambi\u00e9n dentro del desarrollo del programa se ha seleccionado a ochenta emprendedoras que han participado en una serie de itinerarios de inserci\u00f3n sociolaboral. Gracias al programa, se han organizado cuatro ferias auton\u00f3micas de emprendedoras, con el objetivo de visibilizar y poner en valor las producciones de las mujeres en el \u00e1mbito rural. Estas ferias han sido, seg\u00fan Fademur, \u201cun \u00e9xito\u201d, llegando a m\u00e1s de 8.000 visitantes en todas las comunidades participantes. <\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 11.5pt;\"><span style=\"color: #000000;\">El programa incorpora tambi\u00e9n una Plataforma de Formaci\u00f3n online con una oferta de trece cursos gratuitos que puede cursar cualquier persona interesada en el sector agr\u00edcola y ganadero, o artesanas y empresarias que ejerzan su actividad en el \u00e1mbito rural. Han realizado los cursos online un total de 590 beneficiarias, superando tambi\u00e9n otro de los objetivos del programa. En cuanto a las visitas de la web del proyecto se han conseguido casi 5.000 visitas a lo largo de su desarrollo.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 11.5pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Como novedad, este a\u00f1o se ha incorporado en la plataforma del programa un nuevo curso muy demandado bajo el t\u00edtulo de \u201cEconom\u00eda circular\u201d, tambi\u00e9n se ha incluido la realizaci\u00f3n pr\u00e1ctica de un ejemplo de an\u00e1lisis de ciclo de vida utilizando el software profesional para el c\u00e1lculo de huella de carbono \u201cAir.e\u201d, lo que ha permitido a las alumnas de Fademur formarse en profundidad en el c\u00e1lculo de huella de carbono.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 11.5pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Los objetivos del programa Redmur son sensibilizar y formar a las empresarias y emprendedoras que, actualmente, producen, transforman o prestan alg\u00fan servicio en el medio rural, en nuevos yacimientos de empleo a trav\u00e9s de los sistemas de producci\u00f3n locales, sostenibles y de calidad, integrados en canales cortos de comercializaci\u00f3n, acercando el uso de las nuevas tecnolog\u00edas para con ello reducir la brecha digital existente entre medio rural y medio urbano.<\/span><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: 'Arial',sans-serif; font-size: 11.5pt;\"><span style=\"color: #000000;\">Este programa se ha puesto en marcha gracias al Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad en su convocatoria de IRPF.<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La empresa artesana Caurelor \u2013con sede en Lugo- ha obtenido, de la mano de Fademur, un estudio pormenorizado de la huella de carbono de uno de sus productos estrella: la mermelada de casta\u00f1as sin az\u00facar y ecol\u00f3gica. 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