{"id":7241,"date":"2024-01-22T14:55:43","date_gmt":"2024-01-22T12:55:43","guid":{"rendered":"https:\/\/fademur.es\/fademur\/?p=7241"},"modified":"2024-01-22T15:16:56","modified_gmt":"2024-01-22T13:16:56","slug":"entrevista-ruraltivity-cooperativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fademur.es\/fademur\/entrevista-ruraltivity-cooperativa\/","title":{"rendered":"Susana Castells, cooperativista: \u201cHubo quien empez\u00f3 a comentar \u00bfD\u00f3nde van estas ahora?\u201d"},"content":{"rendered":"

Susana Castells habla con pasi\u00f3n de Deltebre (11.818 habitantes, Tarragona), del arroz y de la cooperativa de mujeres Dones Arrosseres del Delta de L\u2019Ebre que cre\u00f3 hace menos de dos a\u00f1os junto a otras cinco mujeres de la zona. Emprender le viene de familia, su padre cre\u00f3 una empresa de semilla de arroz y una explotaci\u00f3n de arroz ecol\u00f3gico, ambas dirigidas por Susana hoy en d\u00eda. A pesar de su actividad fren\u00e9tica, el pasado mes de diciembre acogi\u00f3 a una joven agricultora. Lo hizo en el marco del programa de intercambio de Ruraltivity, la lanzadera de emprendimiento de FADEMUR de la que ambas mujeres forman parte.<\/strong><\/h3>

\u00bfCu\u00e1l es tu v\u00ednculo con el cultivo del arroz?<\/strong><\/h3>

He vivido toda la vida en Deltebre. Mi familia es de aqu\u00ed y ya mis abuelos se dedicaban al arroz. El cultivo de arroz que se hac\u00eda entonces en el Delta era de unas variedades antiguas, pero con el paso del tiempo se iban polinizando unas con otras y hab\u00edan perdido la pureza, lo que hac\u00eda que cada a\u00f1o diesen un poquito menos de producci\u00f3n.<\/p>

Mi padre siempre ha sido muy emprendedor e inquieto. Contrat\u00f3 a un ingeniero agr\u00f3nomo especializado en gen\u00e9tica para recuperar la madre de cada variedad de arroz. As\u00ed recuper\u00f3 la pureza y producci\u00f3n de las distintas variedades, pero no se conform\u00f3 y quiso conseguir variedades nuevas que dieran m\u00e1s producci\u00f3n.<\/p>

Es que el Delta del Ebro es un lugar donde hace much\u00edsimo viento. Las plantas de arroz ten\u00edan tallos muy largos y finos, el peso de la espiga la tumbaba dentro del agua. Cuando esto pasaba, las que se hab\u00edan ca\u00eddo dentro del agua ya no eran buenas. Por eso, seleccion\u00f3 plantas y durante m\u00e1s de una d\u00e9cada se dedic\u00f3 a cruzarlas manualmente hasta que logr\u00f3 unas variedades m\u00e1s bajitas, de tallo m\u00e1s grueso y con la espiga con m\u00e1s granos. En definitiva, una variedad m\u00e1s productiva.<\/p>

Esto es lo que hacemos en Semillas Certificadas Castells<\/a> desde hace 30 a\u00f1os. Por otra parte, hace casi 20 a\u00f1os mi padre empez\u00f3 a cultivar arroz ecol\u00f3gico. Al principio vend\u00edamos el producto a gente que lo reenvasaba y lo sacaba con su marca. Como cada vez nos ped\u00edan m\u00e1s arroz ecol\u00f3gico, hace unos diez a\u00f1os decidimos venderlo bajo nuestra propia marca: Ecocastells<\/a>.<\/p>

Por \u00faltimo, hace algo m\u00e1s de un a\u00f1o creamos una cooperativa de mujeres arroceras, Dones Arrosseres del Delta de L\u2019Ebre. Un proyecto precioso que ya ha saltado del campo a la red con la web www.arrosessenciadeldelta.com.<\/a><\/p>

\u00bfCu\u00e1ndo te incorporaste al negocio familiar?<\/strong><\/h3>

Siempre he estado relacionada y he preferido meter lo pies en el barro, ya de peque\u00f1ita prefer\u00eda ir a los arrozales a ir a la oficina. Fue cuando termin\u00e9 el instituto cuando decid\u00ed incorporarme. Despu\u00e9s de cinco o seis a\u00f1os trabajando vi que me ven\u00edan bien nuevas competencias y decid\u00ed estudiar un m\u00f3dulo de grado superior de T\u00e9cnico Agropecuario que me permite llevar una explotaci\u00f3n agr\u00edcola y ganadera. Sin embargo, en el campo nunca paras de formarte.<\/p>

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Susana Castells en su plantaci\u00f3n de arroz. <\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>

\u00bfC\u00f3mo surgi\u00f3 la idea de crear una cooperativa de mujeres arroceras?<\/strong><\/h3>

Un chico de esta zona, un artista que quer\u00eda hacer su TFM (trabajo de fin de m\u00e1ster) relacionado con su tierra y con las mujeres, fue a la oficina comarcal de la Generalitat en Amposta y, hablando con su responsable, \u00e9sta le puso en contacto con doce mujeres arroceras.<\/p>

Es curioso porque hac\u00eda a\u00f1os que trabaj\u00e1bamos en el cultivo del arroz, pero entre nosotras no nos conoc\u00edamos, solo yo conoc\u00eda a Marcela porque las dos somos del mismo pueblo; aunque todas conoc\u00edamos las empresas familiares de cada una, la cara visible de estos negocios era siempre la del marido, del hermano, del padre, etc.  Sab\u00edamos qui\u00e9nes eran ellos, pero las mujeres estaban en la sombra.<\/p>

Empezamos a hacer entrevistas grupales en las que \u00e9l nos preguntaba sobre el sector y la zona. Un d\u00eda, el chico nos hizo la pregunta del mill\u00f3n: \u201c\u00bfVosotras os veis capaces de llevar una explotaci\u00f3n arrocera?\u201d. Nos mir\u00e1bamos entre nosotras y dijimos que por supuesto, \u00a1es lo que hemos hecho toda la vida! Claro que nos ve\u00edamos capaces.<\/p>

Esa pregunta se qued\u00f3 en el aire. Al terminar el trabajo con este chico, seis de nosotras dijimos \u201cOye, \u00bfpor qu\u00e9 no hacemos realidad la empresa?\u201d. Adela, dijo que ten\u00eda tierras que no cultivaba, yo dije que pod\u00eda poner la semilla, Lourdes se ofreci\u00f3 a llevar la gesti\u00f3n, otra la maquinaria\u2026 Las seis hac\u00edamos cosas diferentes y cubr\u00edamos todo el proceso de la empresa.<\/p>

\u00bfC\u00f3mo fue la creaci\u00f3n de la cooperativa?<\/strong><\/h3>

Nosotras somos una cooperativa de mujeres de trabajo asociado. Es un tipo de cooperativa donde las personas que la forman trabajan todas por igual; no van, dejan su producto y ya est\u00e1. Al principio quer\u00edamos hacer una S.L., una empresa normal, pero despu\u00e9s, para las ayudas, por el tipo de cultivo y por ser seis mujeres, nos aconsejaron conformar una Cooperativa de Trabajo Social Asociado.<\/p>

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Cinco de las seis componentes de la cooperativa de mujeres Dones Arrosseres del Delta de L\u2019Ebre<\/em>.<\/figcaption><\/figure><\/div>

En la cooperativa somos dos compa\u00f1eras de Deltebre, dos de Amposta, una de Camarles y otra de Sant Jaume d\u2019Enveja. Es decir, somos de cuatro pueblos diferentes pero pr\u00f3ximos, tres de la comarca Baix Ebre y tres de la comarca El Montsi\u00e0.<\/p>

Mientras el chico hac\u00eda el trabajo sembramos tres tierras, cultivamos el arroz y llegamos a cosecharlo. As\u00ed que cuando constituimos la cooperativa, en marzo de 2023, ten\u00edamos ya unos kilos de arroz y lo vendimos. Pero no acaba ah\u00ed el trabajo de una arrocera, hubo que pensar en el packaging, la web, comercializar\u2026<\/p>

Del empaquetado estamos especialmente orgullosas, el dise\u00f1o lo hizo Ignasi Blanch, un artista muy famoso de otro pueblo cercano, Tortosa. Marcela, la que vive en mi pueblo, es amiga de \u00e9l. Cuando dise\u00f1\u00e1bamos el paquete pens\u00e1bamos en algo sencillo y Marcela dijo: \u201cOye, \u00bfy si hacemos algo totalmente diferente? \u00bfQuer\u00e9is que hable con el Ignasi a ver si \u00e9l nos hace alguna ilustraci\u00f3n?\u201d. Nos encant\u00f3 la idea y a Ignasi el proyecto de nuestra cooperativa de nuestra cooperativa. Y ya ves el resultado.<\/p>

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Paquete de arroz ‘Ess\u00e8ncia del Delta’, de la cooperativa de mujeres de Susana, dise\u00f1ado por Ignasi Blanch.<\/em><\/figcaption><\/figure><\/div>

\u00bfQu\u00e9 tipo de arroz comercializ\u00e1is desde la cooperativa?<\/strong><\/h3>

Queremos vender un arroz gourmet. Una variedad que es diferente porque nadie la tiene: Arodelta. Hacemos el primer arroz de grano largo arom\u00e1tico que hay en Catalu\u00f1a, en Espa\u00f1a y casi me atrever\u00eda a decir que en Europa. Es una variedad que ha creado mi empresa, que \u00edbamos a presentar cuando ocurri\u00f3 la pandemia y que al final no pudimos por el contexto.<\/p>

As\u00ed que nos hemos arriesgado con una variedad diferente que en el Delta no estamos acostumbrados a comer. Y adem\u00e1s es una variedad espec\u00edfica para hacer salteados y acompa\u00f1amientos.

As\u00ed ofrecemos al p\u00fablico un arroz tipo basmati m\u00e1s natural, porque en su mayor\u00eda viene de India y Pakist\u00e1n donde el uso de pesticidas y herbicidas y qu\u00edmicos no est\u00e1 tan vigilado como aqu\u00ed.<\/p>

\u00bfC\u00f3mo ha sido vuestra primera cosecha como cooperativa?<\/strong><\/h3>

Dif\u00edcil. Ha sido un milagro porque el a\u00f1o pasado nos encontramos con la sequera <\/em>(sequ\u00eda) y en el Delta del Ebro nos dijeron a los arroceros que \u00edbamos a tener un 50% menos de agua. Imag\u00ednate, para el arroz fue un a\u00f1o dram\u00e1tico porque sab\u00edamos que ten\u00edamos un 50% de agua y si no llov\u00eda durante el verano, la disponibilidad del agua era del 0%. O sea, sembramos sin saber si podr\u00edamos llegar a cosechar el cultivo porque igual no hab\u00eda suficiente agua. Al final conseguimos salvar la cosecha con un 30% menos en todo el Delta.<\/p>

M\u00e1s all\u00e1 de la sequ\u00eda, \u00bfha sido un camino de rosas?<\/strong><\/h3>

Todo han sido baches, no ha habido nada de rosas. Adem\u00e1s de la sequ\u00eda, del granizo y de una inundaci\u00f3n de las plantas de arroz que sufrimos durante el desarrollo del cultivo, nos hemos enfrentado al caracol manzana. Es una plaga que tenemos en el Delta desde hace muchos a\u00f1os y que nos obliga a hacer siembra en seco, que es otro tipo de siembra que no hace tanta producci\u00f3n, pero es la \u00fanica manera de que el caracol no se te coma el arroz.<\/p>

Vamos, que ha sido un a\u00f1o de picar muy fuerte, de crear el paquete, de montar la p\u00e1gina web, de poner mucho dinero\u2026 Ahora estamos empezando a entrar a las tiendas y no es f\u00e1cil. Es un producto que ya existe, que no vas con algo nuevo que has descubierto y t\u00fa tienes que pelear para que compren tu arroz y no el otro. Poco a poco nos van comprando y nos empieza a entrar un poquito de ingresos, pero pr\u00e1cticamente hasta ahora todo ha sido pagar, pagar y m\u00e1s pagar.<\/p>

A parte se suma un h\u00e1ndicap: todas tenemos nuestro trabajo en nuestras explotaciones, lo de la cooperativa lo hacemos cuando llegamos a casa, despu\u00e9s de acabar con nuestras tareas familiares y del hogar. La verdad es que al contarlo parece muy bonito, pero llevarlo a cabo es muy duro.<\/p>

Al ser mujer es como que tienes que trabajar un poquito m\u00e1s para demostrar que t\u00fa puedes. Despu\u00e9s de los inicios, la gente de la zona empez\u00f3 a enterarse de que hab\u00edamos montando la cooperativa mujeres del pueblo. Hubo a quien encant\u00f3, pero tambi\u00e9n hubo quien empez\u00f3 a comentar cosas como: \u201c\u00bfD\u00f3nde van estas ahora?\u201d, \u201cSe piensan que van a descubrir las Am\u00e9ricas\u201d. Aunque esa frustraci\u00f3n desde que estamos en FADEMUR la hemos aparcado un poco, por as\u00ed decirlo, porque vemos que todas las mujeres estamos igual. Dentro de FADEMUR nos encontramos superc\u00f3modas, nos sentimos acompa\u00f1adas y hemos encontrado nuestra zona de confort, la verdad.<\/p>

\u00bfC\u00f3mo conocisteis FADEMUR?<\/strong><\/h3>

Al principio, cuando conformamos la cooperativa de mujeres, nos llamaron de un mont\u00f3n de sitios para hablar de ella. En una de esas ocasiones, en un pueblo muy chiquitito, dio la casualidad que en esa entrevista estaban Nieves y Teresa, la coordinadora y la presidenta. Estaban las dos all\u00ed sentadas, escucharon nuestro proyecto, les encant\u00f3, se presentaron y nos explicaron qu\u00e9 era FADEMUR. Y fue as\u00ed como nos hicimos de FADEMUR, porque coincidimos con ellas en un pueblo remoto.<\/p>

\u00bfCu\u00e1l ha sido vuestra participaci\u00f3n dentro de FADEMUR y m\u00e1s concretamente dentro de la lanzadera Ruraltivity? \u00bfOs ha ayudado estar dentro de la red?<\/strong><\/h3>

S\u00ed. Nos han ayudado a definir mejor el impacto positivo de nuestro proyecto y darlo a conocer. Nos explicaron que cumplimos el ODS 17, de alianzas para lograr los Objetivos de Desarrollo Sostenible, y nos incluyeron en la primera gu\u00eda de proyectos enmarcados en ODS que FADEMUR elabor\u00f3 con el Ministerio para la Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica y el Reto Demogr\u00e1fico.<\/p>

Adem\u00e1s, de la gu\u00eda se extrajeron algunos ejemplos para componer un v\u00eddeo. El resultado fue muy chulo y se present\u00f3 en el \u00faltimo Encuentro Ruraltivity<\/a>, al que acudimos. Fueron unos d\u00edas muy emocionantes en los que conocimos a mujeres de otros territorios con proyectos muy inspiradores.<\/p>

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