{"id":8682,"date":"2024-10-23T13:58:12","date_gmt":"2024-10-23T11:58:12","guid":{"rendered":"https:\/\/fademur.es\/fademur\/?p=8682"},"modified":"2024-10-23T14:22:36","modified_gmt":"2024-10-23T12:22:36","slug":"sal-ajo-trufa-fademur-clm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fademur.es\/fademur\/sal-ajo-trufa-fademur-clm\/","title":{"rendered":"Presentan la sal de ajo y trufa que ha unido a dos mujeres rurales emprendedoras de FADEMUR"},"content":{"rendered":"

Se conocieron en primavera durante un viaje de mujeres productoras de Plan Allen Rural para conocer explotaciones agrarias europeas. Hoy, estas dos emprendedoras socias de FADEMUR Castilla-La Mancha han presentado la sal que a\u00fana sus productos: ajo y trufa.<\/strong><\/strong><\/h3>

Se cruzaron el pasado mes de mayo en un viaje por Europa organizado por FADEMUR<\/a> (Federaci\u00f3n de Asociaciones de Mujeres Rurales). El objetivo era que las participantes, agricultoras y ganaderas impulsadas por el programa Plan Allen Rural, conocieran explotaciones agrarias con pr\u00e1cticas destacadas e innovadoras. Ellas hicieron eso y mucho m\u00e1s: decidieron sumar sus productos para crear uno nuevo.<\/p>

Aquellas viajeras inspiradas eran Agustina Ram\u00edrez, de Ajos Ram\u00edrez en Las Pedro\u00f1eras (Cuenca), y Loreto Palafox, de Trufa Zero en Cifuentes (Guadalajara). Hoy son inspiradoras: han lanzado una flor de sal gourmet de ajo y trufa.<\/p>

La flor de sal es aquella que se recoge tras la cristalizaci\u00f3n del salitre del mar en las salinas mar\u00edtimas. Unida al ajo morado deshidratado de Las Pedro\u00f1eras y la trufa negra deshidratada forma un producto innovador de alto valor gastron\u00f3mico y organol\u00e9ptico.<\/p>

\"\"<\/a><\/figure>

Para dise\u00f1ar la imagen y el empaquetado de su nuevo producto, Agustina y Loreto han contado con la casa com\u00fan en la que se encontraron, FADEMUR. La flor de sal de ajo y trufa se vende en tarritos de 10 g. y en probetas de 50 g., un formato miniatura muy llamativo con el que pretenden darse a conocer y estar al alcance del gran p\u00fablico. El producto ya se puede adquirir en las tiendas de sus creadoras en Las Pedro\u00f1eras y Cifuentes, y pr\u00f3ximamente en sus respectivas webs, www.trufazero.com<\/a> y www.ajospedroneras.es<\/a>.<\/p>

La presentaci\u00f3n de este nuevo producto gourmet ha tenido lugar en el recinto ferial La H\u00edpica de Cuenca, durante una jornada organizada por FADEMUR Castilla-La Mancha y la Diputaci\u00f3n Provincial de Cuenca.<\/p>

Emprendimiento, independencia econ\u00f3mica y violencia<\/strong><\/h3>

Bajo el t\u00edtulo \u201cLa igualdad de g\u00e9nero: Un compromiso en todos los aspectos\u201d, el programa del evento de hoy ha abordado la oportunidad que el emprendimiento supone para que las mujeres sorteen la segregaci\u00f3n horizontal y vertical del mercado laboral rural.<\/a><\/p>

Para ayudarles en ese camino, tambi\u00e9n para que sus proyectos sean m\u00e1s sostenibles, FADEMUR desarrolla Plan Allen Rural con la ayuda de IKEA. Desde esta iniciativa, FADEMUR apoya a Agustina, a Loreto y a otras casi mil mujeres productoras agroalimentarias de toda Espa\u00f1a.<\/p>

Pero el acto de hoy en Cuenca ha sobrepasado el tema del emprendimiento rural y ha afrontado tambi\u00e9n la cuesti\u00f3n de la violencia machista en los pueblos. Desde el programa Cultivando Igualdad con el que FADEMUR lucha contra esta lacra, la organizaci\u00f3n ha hecho especial hincapi\u00e9 en la necesidad de extender la autodefensa feminista -en la que la independencia econ\u00f3mica juega un papel clave- y de expandir la red de espacios seguros que se adhesionan a la lucha de FADEMUR contra este problema en los pueblos<\/a>.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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